El Grupo Gastronómico de Jubileres se reunió el pasado jueves 30 de abril en el Restaurante Blanquerías de Valencia y quedó gratamente sorprendido.
El restaurante está situado muy cerca de las Torres de Serranos, en la Calle Blanqueríes número 12. El restaurante está calificado como Bib Gourmand por la Guía Michelín de 2015.
El equipo del restaurante está formado por los cocineros Rubén y Guillermo y las camareras Giorgia e Inés. El resto del equipo lo forman Javi y Fernando.
De entrantes sirvieron:
- Ensalada de atún marinado
- Gamba a la plancha y
- Huevo «panko» con escalibada.
Había tres platos principales a elegir:
- Arroz de magro con alcachofas, boletus y ajos tiernos
- Lomo de lubina con salsa romescu y cogollos parrillados y
- Terrina melosa de ternera con berro y cebolleta tierna a la llama.
Los postres tampoco estuvieron mal:
- Tarta de manzana con avellanas
- Fresas con chocolate y
- Almendra, yema y limón.
Todo ello regado con vinos valencianos Emilio Clemente (D.O. Utiel-Requena, crianza 2005) y Mestizaje (D.O.P. Terrerazo, crianza 2013).
Nos atendieron todos con mucha simpatía y amabilidad. Los platos, además de tener una presentación excelente, estaban riquísimos. Vamos, un restaurante 10.
En resumen, un lugar muy recomendable que debes tener presente para cuando tengas una ocasión. Si necesitas reservar, su teléfono es el 96 391 22 39 y su correo es reservas@blanquerias.com
